キルフェボン出身のシェフが作るフルーツタルトの専門店アムストラムグラム。
人気店がひしめくスイーツの激戦区、恵比寿・代官山エリアにあります。
今日は母の日期間限定のフルーツタルト「ルージュ」と、店員さんオススメの「クリームチーズのタルト」をいただいてきました。
2026年5月2日(土)
GWに突入。今日は恵比寿の美容室でカット&パーマの予定。予約時刻は15時。
「せっかく恵比寿に行くんだから、何か美味しいものを食べたい!」
でも、ランチには中途半端な時間…。
そうだ!僕にはスイーツがあるじゃないか!!
そう思って、恵比寿近辺のスイーツ店を物色。
そして見つけたのがフルーツタルトの専門店「アムストラムグラム」。どうやら、タルトの人気店「キルフェボン」出身のパティシエが腕をふるっているようです。
これは行ってみるしかないでしょう!
アムストラムグラム@大阪。店主のこだわりが詰まったモダン和菓子
店名はフランスの子どもの遊び歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな? PIC 決~めた!」から。
AM STRAM GRAM|ABOUT
旬のフルーツを使用したタルトや季節限定の商品など、毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトを、心を込めてご用意させていただきます。
アストラムグラム。聞き慣れない言葉ですが、フランス語なんですね。
「どれにしようかな?」。タルトを選ぶワクワク感を表している言葉のようです。
アクセス
東急東横線・代官山駅か、JR/東京メトロ・恵比寿駅が最寄りです。代官山駅からも恵比寿駅からも徒歩4-5分。
僕は代官山駅から歩いていきました。ほぼ一本道。
歩いていると、こんな感じのいかにも代官山らしい、おしゃれなお店が並んでいます。そんな街並みを見ながら散歩するのも楽しいですよ。

店舗外観
薄茶色の煉瓦に木の柱。シックな外観です。店の外にはパラソルが立ったテラス席。
お店の入口で、店員さんが注文を受け付けてくれます。

僕はこのテラス席とガラス窓を挟んだ反対側、2人がけの席に案内されました。
壁の照明カバーに描かれたお店のロゴ。タルトがモチーフのカワイらしいロゴです。

お店の裏側から見ると、こんな感じ。お店の正面側より広いスペースが確保されています。右手に積まれた箱は、タルトに使う旬のフルーツたち。

店内の雰囲気
ショーケースの中には色とりどりのタルト。その向こう側に作業スペースが見えます。

アストラムグラムのメニュー
メニューの写真を撮り忘れたので、ショーケースからメニューをご紹介。





- イチゴのタルト(1piece イートイン) ¥1,181(税込)
- 愛媛 美生柑のタルト(1piece イートイン) ¥977(税込)
- ゴルゴンアーモンドチーズタルト(1piece イートイン) ¥1,171(税込)
- デコポンのタルト(1piece イートイン) ¥1,140(税込)
- スイートマルゲリータのタルト(1piece イートイン) ¥896(税込)
- トリプルアップルマンゴーのタルト(1piece イートイン) ¥1,711(税込)
- ピーチパインのタルト(1piece イートイン) ¥1,161(税込)
- イチゴ大福のタルト(1piece イートイン) ¥1,485(税込)
イートインだけではなく、テイクアウトも行っています。テイクアウトはイートインより数十円お得。ピースだけでなくホールのテイクアウトもできます。
アムストラムグラムのタルトを実食!
一品目:アムストラムグラムPic!「ルージュ」
まず一品目は、5月1日(金)~10日(日)の母の日期間限定の商品「ルージュ」。

王道のフルーツタルトです。
アストラムグラムの他のタルトは直径25cmのホールからカットしたものが多いのですが、こちらは直径8cm、ポーションサイズのフルーツタルトです。
また、他のフルーツタルトは1種のフルーツで作ったものがほとんどですです。でも、こちらは旬のフルーツを一度に色々楽しめるタルト。
「ルージュ」という名前の通り、赤いフルーツを使っています。イチゴ、フランボワーズ、ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、キウイ(ゼスプリ・ルビーレッド)、赤肉系メロン、赤ブドウ。複数の味、複数の食感を味わえる楽しいタルトです。
本家キルフェボンのタルトと比べると、フルーツの比率はやや少なめかも。タルト生地を楽しんで欲しいのかなと感じました。
小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーのタルトです。サクッとして、バターの香りが漂う生地です。ホールとポーションでは食材とタルト生地のバランスも変えているそう。タルトの生地も一種類ではなく何種類かあるようです。
二品目:クリームチーズのタルト
二品目はクリームチーズのタルト。

一品目の「ルージュ」はすぐに決まったんですけど、二品目をどうしようかなと悩んだんですよね。
で、お店のお姉さんに「何かオススメってあります?」と聞いたところ、このクリームチーズのタルトを勧められました。「いや、そこはフルーツタルトじゃないんかい!」と心の中でツッコミを入れつつ、素直にオススメに従いました(笑)
見ての通り、結構なボリュームがあります。ズッシリ。ただ、甘さは控えめ、クリームチーズの部分もチーズの風味は感じられるものの、思ったよりは重くなくサッパリしています。
ただ、2つ目でこれを行くと、少食の僕はお腹いっぱい(笑)
タルトを2つ食べたい欲張りな人はフルーツタルトにした方がいいかもしれませんね。
ドリンク

最後に、ドリンクにも触れておきましょう。これ、何のドリンクだかわかりますか?

期間限定ドリンクの「コーヒー トニック&シトラス」です。コーヒーをトニックウォーターで割ったものに、カットした黄金柑(静岡県浜松市産のゴールデンオレンジ)が入っています。
コーヒーと柑橘?って思うじゃないですか。でも、これが意外とイケる!
シトラスのトニックにアクセントとしてコーヒーの風味を効かせている感じ。爽やかで、でも、ちょっとだけコーヒーの苦味が感じられて。柑橘ばかりが主張しないオトナなドリンクです。
この日は温かかったから、こういうサッパリとしたドリンクが嬉しい。
- 母の日期間限定 ルージュ(1piece イートイン) ¥1,100(税込)
- クリームチーズのタルト(1piece イートイン) ¥906(税込)
- コーヒートニック&シトラス Y 680(税込)
3点で2,686円。美味しゅうございました!
アムストラムグラムの感想
もう一品、フルーツタルトを食べたかったな(笑)
それは次の機会ということで…。
この辺り、代官山というお土地柄、おしゃれなお店が多いんですよね。このお店もそう。
ちょっと裕福そうなファミリーがテイクアウトでタルトを買いに来ていたり、ダンディーなパパがお子さんを連れてやってきてテラス席でくつろいでいたり、奥の席ではオシャレ女子たちがタルトをつつきながらおしゃべりを楽しんでいたり。
天気が良かったこともあって、ほっこりとした雰囲気を味わってきました。
土日休日、混んでいる時間を外して訪れてみるのがいいかもしれません。
店舗情報
住所: 東京都渋谷区恵比寿西1丁目16-8
アクセス: 地下鉄鶴見緑地線・西大橋駅より徒歩4分、地下鉄四ツ橋線・四ツ橋駅から徒歩6分、
営業時間: (平日)12:00-19:00/(土日祝)11:00-19:00
※ 完売時間により閉店時間が早まる場合があるそうです。
定休日: 火曜日
ウェブサイト: https://am-stram-gram.jp/#ebisu
Instagram: https://www.instagram.com/amstramgram_2020/
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