今回は、山形県鶴岡市から。
地元の人に愛され続ける老舗フレンチレストラン「パリサンク＠鶴岡」をリポートします。
2019年7月26日（金）。
今日もセミナー講師のお仕事。前日の名古屋から連投で山形県の鶴岡市にやってきました。
通常、ふるさとデザインアカデミーの講義は午前中（10-12時）。でも、今回だけはイレギュラーで午後（14-16時）。ということで、今日は山形で後泊することになりました。
さて、鶴岡の美味いものを探しに行きましょう！
山形県鶴岡市の老舗フレンチレストラン「パリサンク」
ホテルにチェックインした後、スマホを見ながらレストランを物色。
で、ヤマダが目をつけたのがここ。
フレンチレストラン「パリサンク」さん。
かなり年季が入ったお店です。
「予約していないんですけど、入れますか？」
「お一人様でしたら大丈夫です。」
ということで、早速、店内へ！
「パリサンク」のお店の雰囲気
地元の人の知る人ぞ知る老舗レストランという感じ。
建屋は古いけど、手入れが行き届いています。
フレンチでソファーって珍しいですよね。
敷居の高さを感じない、カジュアルな雰囲気です。
お客さんも、
- 地元の有閑マダムと思しき3人組
- 仕事の延長で流れてきたという体の30代の男性2人組
- 久々に二人での食事を楽しみに来たご夫婦
- お一人様のヤマダ
等、様々です。
でも、このお店にはどんなお客さんでも受け入れてくれる温かみを感じます。
お店の人に聞いてみると、もう30年以上も続いているんですって。
観光客が頻繁に入ってくるお店ではないように見えます。
おそらく地元の方に長く愛されているんでしょう。
「パリサンク」のディナーメニュー
ステーキセットが2,000円、コースメニューが2,130円。
ディナーでこの価格はかなり嬉しいですね。
お酒好きの方は心置きなくワインをオーダーすることができそうです。
ヤマダはコースメニューをオーダーしました。
「パリサンク」のお料理
前菜｜本日の洋風お刺身
まずは前菜から。
本日の洋風お刺身です。
魚のカルパッチョとサラダのコンビネーションという感じ。
白身魚は厚手に切ってあり、食べごたえがあります。
キッシュも添えられています。
一番最初にボリュームがある具だくさんサラダ。
こういうのが出てくると嬉しいものです。
後の料理に期待が膨らみますからね。
スープ｜海老と白ガニのクリームスープ
お次はスープ。
- 海老と白ガニのクリームスープ
- カボチャスープ
- クリームコーンスープ
この3種類のスープの中から選べるようになっていました。
ヤマダは海老と白ガニのクリームスープをチョイス。
他の2つはよく見かけるけど、海老と白ガニは珍しいので。
エビの香ばしさと風味が効いていて美味でした。
仕事終わりに温かいスープってイイですよね。
疲れを癒やしてくれます。
メイン｜山形牛の赤ワイン煮
メインも以下の5つの中から選べるようになっていました。
- 市場からの魚料理
- 庄内豚のトマト風煮込み
- ビーフストロガノフ
- 山形牛の赤ワイン煮
- 庄内産仔牛のパン粉焼き
これは迷いますねぇ。
散々迷った挙げ句、山形牛の赤ワイン煮をチョイスしました。
コクのある濃厚な赤ワインソース。
その中によく煮込まれた牛肉。
ホロッと解けるような食感で美味しかった！
デザート：4種盛り合わせ
最後はデザート。
4種の盛り合わせになっていました。
カシスのソルベはイイですね。
でもその他はあんまり…。
特に左側のケーキ。
作り置きしていたのか、クリームの部分が固まってポソポソしていました（苦笑）
スイーツ好きのヤマダとしては、「こういうとこやぞ！」と思ってしまいます。
最後のデザートが美味しいと満足度が上がるんです。
メインまでは好印象だったので、ちょっと残念…。
まとめ
最後は珍しく辛口になってしまいました。
でも、ディナーでこの価格はお得だと思いますよ。
トータル的には満足です。
美味しゅうございました。
ヤマダの食べある記、まだまだ続きます。
お店情報
パリサンクは、鶴岡駅から徒歩圏です。
10分はかからないでしょう。
近くに山形大学があります。
公式HP： レストラン パリサンク
住所： 〒997-0032 山形県鶴岡市上畑町２−１８
Twitterもやってます。
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山形でのディナーは宿泊ホテル近くのフレンチレストラン「#パリサンク」さんへ。
— ヤマダP＠弁理士・ネーミングプロデューサー (@sweetsbenrishi) July 27, 2019
もう30年以上も続いているんですって。
地元の方に長く愛されているお店という印象。
前菜は本日の洋風お刺身。
メインは #山形牛の赤ワイン煮。
美味しゅうございました😋#山形グルメ #山形フレンチ pic.twitter.com/NzQO4btccl
