中小企業専門・クロスリンク特許事務所（東京都中央区銀座）所長、弁理士の山田龍也（@sweetsbenrishi）です。
今回は、「デザートレストラン パフ＠名古屋」の極上スイーツ「まるごとメロンのスムージー！」をリポートします。
2019年7月25日（木）。
セミナー講師のお仕事で名古屋にやってきたヤマダさん。
講義の後、まずは「矢場とん」さんで、みそかつランチ。
でも、ここで終わらないのがスイーツ弁理士。
スイーツは別腹ですからね。
甘いものを求めて、また名古屋の街をテクテクと歩き出しました。
クソ暑い名古屋の街を歩くこと15分。
辿り着いたのが、ここ。
「デザートレストラン パフ」さんです。
▲ パフの店舗外観
緑のテント屋根と店先の観葉植物が印象的なお店です。
実はこのお店を教えてくれたのが、インスタ友達のShokoさん（名古屋在住？）。
「半切りメロンのスムージーがオススメ♡」だそうです。
パフの店内の雰囲気
▲ パフの店舗内観
コンクリートの打ちっぱなしが洒落ていますね。
席間は比較的ゆったりしていて、落ち着いた雰囲気です。
この写真の手前側にカウンター席があります。
ヤマダはそちらに通されました。
写真の右手奥にも広いスペースがあり、テーブル席が多数設置されています。
そこでは、OLのお姉さん達がランチを楽しんでいました。
パフのデザートメニュー
▲ パフのデザートメニュー
パスタ等のランチメニューもありますが、今回はパス。
デザート一点勝負です。
一応、サービスのお姉さんに「オススメは？」と聞いてみると、
「ちょっとお高くなるんですけど、メロンのスムージーのまるごとメロンの方ですね♡」
はいはい。
では、それをお願いします（即決）。
パフの一品目「メロンのスムージー まるごとメロン」
で、登場したのがこちら。
メロンのスムージー まるごとメロン！
▲ メロンのスムージー まるごとメロン
正直、Shokoさんから、オススメが「スムージー」と聞いたときは、
「はっ？ スムージー？」
「それってジュースみたいなもんじゃないの？ 本当にスイーツなの？」
そんな印象でした（笑）
でも、これを見ると、立派なスイーツだということがわかりますよね。
中を覗いてみると、こんな感じ。
▲ メロンのスムージー。中身はこんな感じ。
半割りしたメロンから種を取り除いて器にしています。
その中に、ボール状のメロンの果肉、アイスクリーム、細かく砕いたゼリー。
そして、冷たく冷やしたメロンのスムージー。
頂上にはメロンシャーベットがトッピングされています。
くぅー。これは美味いですね。
酷暑の中、名古屋駅から10分以上歩いてきてからのこれですから。
もう格別です。
ヒンヤリ冷たいデザートで、火照った身体も一気にクールダウンできます。
旬のメロンの香りと甘みが濃厚。
メロン好きにはたまらない極上デザートです。
美味しゅうございました。
パフの二品目「白桃のタルト ももミルクジェラートとともに」
せっかくなので、もう一品。
「白桃のタルト ももミルクジェラートとともに」。
▲ 白桃のタルト ももミルクジェラートとともに
タルト生地の上に、カスタードクリーム。
その上に半切りの白桃がドーン！
そして、ももミルクジェラートもたっぷり。
白桃の濃厚な甘みを感じられる一品です。
欲を言えば、上のももミルクジェラートが少し甘すぎるような気も…。
旬の白桃を楽しむなら、ミルクジェラートは脇役でもいいんじゃないかな。
あるいは、ミルクの甘みを抑えて、桃の風味・果実の酸味を効かせたジェラートにするとか。
あくまでヤマダの好みですが。
後でShokoさんに聞いたら、ここのタルトは甘めとのこと。
パフェにすれば、良かったかも(^-^;)
でも、白桃は十分に楽しめましたよ。
美味しゅうございました。
まとめ
メロンのスムージーの美味しさは衝撃的でした。
最近では、一番感動があったかも。
名古屋に行かれた際はぜひ！
この8月はふるさとデザインアカデミーの仕事で全国を回っています。
せっかく、全国各地を回るのだから、地のスイーツを楽しまないとね。
既に何箇所かは訪れています。
追々、記事にしていきますので、お楽しみに。
お店情報
デザートレストランPaffは、名古屋駅からは徒歩6分くらいのようです。
ヤマダは名鉄百貨店から歩いたので、15分くらいかかりました（笑）
公式HP： dessert restaurant Paff
住所： 愛知県名古屋市西区名駅2-29-3
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