今回は、銀座の小綺麗なスペイン料理店「PAEZO＠銀座一丁目」をリポートします。
2016年9月6日（火）。
「久しぶりに食事しようよ？ 何がいい？」
「洋食系かなぁ。日比谷とか大手町の近くだと嬉しい。」
ということで、スペインバルに狙いを定めてお店を物色。
最終的に、銀座のスペイン料理店「PAEZO」に決定。
スペイン料理を楽しんできました！
アクセス：最寄りは銀座一丁目駅。銀座駅からも徒歩圏
お店は中央通り沿いにあります。
最寄りは銀座一丁目駅（9番出口）。
駅から徒歩１分。
銀座駅（A11出口）からでも徒歩5分くらい。
商業施設「キラリト ギンザ」の8階にあります。
2014年の10月30日にオープンしたばかりの新しいビルです。
他にもレストランがたくさん入っています。
▲ キラリトギンザの案内ボードには沢山のレストランが並ぶ。
店内の雰囲気
お店の入口からオープンキッチンが見えます。
▲ オープンキッチン
白を基調とした内装は洗練されていて清潔感を感じさせます。
天井が吹き抜けになっていて開放感があります。
テーブルの間隔もかなり広くとってあり、他のお客さんが殆ど気になりません。
団体用の長テーブルの他に、ローテーブルのソファー席もありました。
ヤマダ達3人はお店の奥の丸テーブル席へ。
3-4人で話すには丁度いいサイズです。
イスもソファーレベルのクッションが効いていて広々。
ゆったりできます。
お客さんは10人前後の会社帰りと思しきグループ。
あとは女性2人組も多かったですね。
隣のソファー席には外人（ハーフ？）美女が2人。
なかなかいい雰囲気です！
お料理
今回は席だけ予約してアラカルトで。
乾杯＆お通し
まずは乾杯。
私はCAVAのアンジュール・ロゼにしました。
甘口でベリーのような香りがするスパークリングワインです。
口当たりがよく、私のようなお酒が苦手な人でも美味しく飲めます。
他の2人はスペイン産の赤ワイン「セニョリオ・オルガス」とサングリアの赤。
お通しは3人で3種類。
魚のマリネなど。
さっぱりしていて美味しいです。
▲ CAVAのアンジュール・ロゼとお通し
スペイン産ハモンイベリコベジョータ、サルチチョン、チョリソーの盛り合わせ
タパス（小皿料理）の1品目は、生ハム、サラミ、チョリソーの盛り合わせ。
イベリコベジョータの生ハムも美味しいけど、チョリソーやサラミが意外と癖になります。
スパイスが程よく効いていて香りがいいんですよ。
油が強いのでお酒と一緒に。
スペイン産３種のチーズとドライフルーツの盛り合わせ
チーズは羊や山羊。
クセは感じませんでした。
普通に美味しい！
写真の手前側のチーズがねっとりした食感で一番好きかな。
イチジクのドライフルーツも大きくて食べでがありますよ。
お酒を飲みながら小皿料理をつまむ。
ちょっと贅沢。
大人な感じ。（お前いくつだ？）
▲ チーズとドライフルーツ
ヒイカのグリルと夏野菜のロースト
ヒイカ、初めて食べました！
ホタルイカくらいのミニサイズ。
ごく軽く炙ってあって、ワタのほろ苦い旨味を感じます。
▲ ヒイカのグリル
三重県産・松阪豚と野菜のロースト ～天然塩とレモンを添えて～
運ばれてくる途中から香ばしい良い香りがしてきました。
これは美味しい。
低温でじっくり火を入れたんでしょうね。
きちんと火は通っているのに、肉は柔らかく、中身が詰まっている感じ。
すごく高級なハムを食べているような…。
肉に甘みがあります。
▲ 松阪豚のロースト
海老のアヒージョ
これは間違いない奴！
海老が2種類入っています。
やっぱり殻付きのほうが美味しいですね。
旨味の滲みだしたオイルがまたいいんです。
バゲットにつけて。
完食です。
▲ 海老のアヒージョ。オイルがまた美味い。
トロ（パエジャ）
締めはパエジャ。
海鮮系が多かったので、肉のパエジャにしました。
牛ホホ肉、スクランブルエッグ、ポルチーニ茸が入っています。
牛ホホ肉を４日間、赤ワインで煮込んであるそうで、かなり濃厚な味付け。
美味しいんだけど、少し味が濃いかな…。
一番最後、お腹が膨れてきたところでパエジャを頼む。
そんなシチュエーションなら、さっぱりした海鮮系王道パエジャの方がいいかもしれません。
▲ 牛ほほ肉のパエジャ
ナランハ（デザート）
女性2人はお腹いっぱいということで、デザートはパス。
が、しかし…。
スイーツ弁理士のヤマダはしっかりデザートまで頂きました！
「ナランハ」というこのデザート。
オレンジリキュールが入ったスープ。
そこに、バレンシアオレンジのジェラートを浮かべた爽やかスイーツです。
中には、ナタデココが入っています。
濃厚なパエジャの後にはこういう爽やかデザートがピッタリです。
見た目もカワイイですよね。
▲ ヴィジュアルもカワイイデザート「ナランハ」。
予算
みんなお酒は最初の1杯だけ。
あとはソフトドリンクで。
1人7000円弱でした。
感想
開放感があって、ゆったりできるお店です。
色々なタパスを頼んでシェアして食べるのが楽しいですね。
小ギレイで清潔感のあるお店なので、女子会にもいいと思います。
2-4人でゆっくり話をするもよし、グループでワイワイやるのもよし。
香り高いスペイン料理とCAVAを楽しめますよ。
ごちそうさまでした！
お店情報
公式HP： PAEZO
住所： 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ8階
