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スイーツ弁理士
東銀座の特許事務所の代表弁理士。スイーツの食べ歩きが唯一の楽しみ。行列や混雑はご勘弁。居心地の良い店、落ち着きのある店、店主のこだわりを感じられる店を紹介しています。
今日は東銀座・歌舞伎座近くにあるイタリアン「クラッティーニ」を紹介します。
決して「銀座価格」ではない、リーズナブルな価格で美味しいものを食べさせてくれるお店です。
今回は春らしさ満点、シェフおすすめの裏メニュー「蛤と菜の花のパスタ」を頂いてきました。
2022年3月14日（月）。
今日は東銀座の事務所へ。新しい事業に使うネーミングを作りたいというお客様のためにネーミング作成のセッションを行うためです。
最近はすっかりリモートワークが定着し、打ち合わせもZoom等のウェブ会議システムを使うことが増えました。それでも、ネーミング作成のセッションなどはウェブより対面の方がいいですね。間違いなく。熱量や温度感、場の雰囲気、スピード感が格段に違いますから。
セッションは午後イチからということで、まずは腹ごしらえ。歌舞伎座近くのイタリアンレストラン「クラッティーニ」でお客様と待ち合わせ。銀座の中心部からは少し外れた東銀座界隈でランチを楽しんで来ました。
目次
クラッティーニ/crattini について
クラッティーニは倉谷義成さんがオーナーシェフを務めるイタリアンレストランです。
1991年に練馬区石神井町に創業、西麻布、丸の内を経て、2013年より#東銀座 にある#イタリア料理店 です。
Crattini / クラッティーニ Instagram
スペシャリテは桃の冷製パスタ（冷たい桃のスパゲッティーニ）。これはテレビでも取り上げられていますね。
インスタを見ると、他にも苺やいちじくの冷製カペッリーニも披露されていて、フルーツを使ったパスタがお得意なようです。これは楽しみですよ！
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