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スイーツ弁理士
東銀座の特許事務所の代表弁理士。スイーツの食べ歩きが唯一の楽しみ。行列や混雑はご勘弁。居心地の良い店、落ち着きのある店、店主のこだわりを感じられる店を紹介しています。
今日は東京・千駄木のおにぎりcafe「利さく」を紹介します。コンビニのおにぎりとは一線を画するこれぞニッポン伝統の味、the・おにぎりが自慢。週替りランチはおにぎり2つにメイン料理とお惣菜3品が付いたセットメニュー。お味噌汁を追加しても1,000円。お得なセットです。
2022年12月16日（金）
最近ちょくちょく訪れる、東京・千駄木。下町ながらの面白そうなお店がたくさんあります。昔ながらの老舗もあれば、谷根千（谷中・根津・千駄木）散策の人を目当てにした若者向けのお店も。
今日は何度かお店の前を通って気になっていた「おにぎりcafe 利さく」さんへ。「おにぎり」という庶民の味を、どうやって人を集める商品・売り物に仕立てているのか。「おにぎり」なのに、なぜ「カフェ」なのか。気になりますね。興味津々です。
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目次
おにぎりcafe「利さく」について
「利さく」は千駄木にあるおにぎりをメインとする「カフェ」です。
お店の公式サイトには、こだわりのポイントとして、
お米は群馬県産コシヒカリ、産地から直接取り寄せた素材を使用。
利さくでご提供するメニューは、おにぎりはもちろん、サイドメニューもすべて手作り。
羽釜で炊いたごはんで握り方にもこだわり、ひとつひとつ愛情込めて毎日丁寧に握っています。
利さくのこだわり｜おにぎりcafe利さく
とあります。
素材にこだわっていることが伝わってきます。素人のヤマダにもその違いがわかるかな。早速、入ってみましょう。
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